Vlees & Zo, keurslager

Het afgelopen jaar lijkt weer voorbij te zijn gevlogen en nu staan de feestdagen alweer voor de deur! We kijken uit naar de komende feestdagen, een tijd waarin het gezellig samenzijn met familie en vrienden centraal staat. Wat ons, als Keurslager, betreft zijn de feestdagen pas écht compleet met heerlijk eten en drinken. Een mooi gedekte tafel met de lekkerste producten waarvan alle gasten enthousiast worden. We hopen dat wij u dit jaar kunnen helpen met het samenstellen van een passend menu en dat we uw inspiratiebron mogen zijn voor geslaagde feestdagen!

Team Keurslager Vlees & Zo

Kerstkalkoen

Kerstkalkoen

Feestelijke kalkoen vanaf ca. 2,5 kilo. Uiteraard hebben
wij een mooi recept voor u. Deze Kerstkalkoen kan
zowel gevuld als ongevuld geleverd worden.

Per kilo € 11,50

Een traditioneel pronkstuk op de Kersttafel? Met een Kerstkalkoen pakt u uit voor de hele familie!

Kalkoen in braadzak

Feestelijk en eenvoudig te bereiden. Helemaal ovenklaar en lekker met groenten en kruidenboter.

Per kilo € 12,50

Brunchschotel

Huisgemaakte gerookte kipsalade gecombineerd met heerlijke kleine lekkernijen.

  • Carpaccio
  • Vitello tonato
  • Gerookte kipfilet met honing-tijmsaus
  • Parmaham met meloen
  • 3 heerlijke soorten paté
  • Beemsterlant’s ham met asperges
  • Kruidenboter
  • Oude kaas tapenade
  • 2 soorten luxe stokbrood

Vanaf 4 personen

p.p. € 9,50

Ophalen vanaf 12.00 uur

Tapas amuse plank

  • Sopressa veneta
  • Truffelsalami
  • Tapenade
  • Aïoli
  • Groene olijven
  • Parmaham
  • Beemster-pesto tapenade
  • Mortadella
  • Walnoten salami
  • Orginele chorizo
  • Knoflook worstje
  • Zongedroogde tomaatjes

Bij deze tapas krijgt u een vezelrijk stokbrood.
De amuse kan als voorgerecht of lekker tussendoor.

Vanaf 4 personen.

p.p. € 9,50

Bourgondisch smullen

Tapas Smulsteen

Gevuld met Mexicaans gehakt & 6 tortilla vellen.

Prijs per steen € 14,50

Lekker eten voor twee? Kies eens voor de Smulsteen; een bourgondische ovenschotel bomvol verse ingrediënten en lekker veel vlees. Alleen even in de oven en smullen maar. Ook verkrijgbaar in smikkelvariant voor lekkere warme snacks in en
handomdraai.

Smikkel Smulsteen

Gevuld met kippenling, gehaktballetjes en kippenpootjes.

Prijs per steen € 13,95

De lekkerste, bijzondere hammen van de Keurslager

San Daniele rauwe ham

Uit de bergen van het Italiaanse San Daniele. 13 maanden gerijpt voor lekker veel smaak.

Per 100 gram € 4,75

Parmaham

Exclusief uit Parma en ruim een jaar gerijpt.

Per 100 gram € 4,75

Serranoham

Wereldberoemd in Spanje en daarbuiten. 11 maanden gerijpt voor een rijke en iets zilte smaak.

per 100 gram € 3,95

Niets is ons te wild

Wist u dat het vlees van wild iets donkerder van kleur is, en zeer smaakvol en gezond is? De dieren hebben namelijk veel bewegingsvrijheid gehad, waardoor het vlees veel smaak heeft ontwikkeld. Bovendien bevat wild doorgaans weinig vet en is het rijk aan ijzer en eiwitten. En met zoveel smaak heeft wild weinig extra’s nodig voor een feestelijk gerecht.

 

Wild gaat op bestelling! Bestel op tijd om teleurstelling te voorkomen.

Hertenbiefstuk

Als u biefstuk kunt bakken, lukt het ook met hertenbiefstuk. Net iets meer smaak.

Konijnenbout in saus

Langzaam gegaard in bourgondische saus. Alleen nog even opwarmen. Zowel gaar als rauw verkrijgbaar.

Eendenborstfilet

Gemakkelijk te bereiden en voor veel gasten verrassend.

Bestelformulier

Vlees & Zo, keurslager

Van Damplein 10
1448NB Purmerend
0299660817
0299417136

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten